隨著消費(fèi)者對健康、安全和環(huán)境意識的日益提高，礦泉水作為日常飲用水的高端品類，其質(zhì)量和安全性直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康，因此，權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)對礦泉水進(jìn)行認(rèn)證，不僅是對企業(yè)生產(chǎn)能力的認(rèn)可，更是保障產(chǎn)品符合食品安全嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的證明。     
    為了確保某泉水企業(yè)認(rèn)證順利進(jìn)行，我機(jī)構(gòu)老師與企業(yè)管理層于2024年8月14日召開了首次會議，正式啟動認(rèn)證審核工作。會議由審核組長張丙輝老師主持，企業(yè)管理層及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人全程參與。老師們詳細(xì)向企業(yè)介紹了認(rèn)證流程、審核標(biāo)準(zhǔn)及關(guān)鍵要求，明確了認(rèn)證過程中雙方的職責(zé)和任務(wù)，同時企業(yè)管理層也詳細(xì)匯報了企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，包括水源地保護(hù)措施、工廠生產(chǎn)線自動化水平、食品安全管理制度等。

      現(xiàn)場審核老師們對該企業(yè)進(jìn)行了全面審核。此次審核涵蓋了從水源地管理、生產(chǎn)流程、食品安全的各個環(huán)節(jié)。

    審核組老師通過現(xiàn)場查看到企業(yè)的水源地經(jīng)過嚴(yán)格保護(hù)，確保水源地的天然性和純凈度不受污染，水質(zhì)符合礦泉水的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，天然礦物質(zhì)含量穩(wěn)定，無污染風(fēng)險，企業(yè)也定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，記錄詳實(shí)，符合相關(guān)要求。

     審核組老師從原水提取到灌裝、封裝和倉儲等環(huán)節(jié)的全面檢查。企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)線自動化水平較高，生產(chǎn)環(huán)境清潔，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)線的HACCP體系運(yùn)作良好，關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）的監(jiān)控記錄完備，生產(chǎn)過程透明可追溯。風(fēng)險評估合理，預(yù)防措施到位，確保產(chǎn)品在每一個環(huán)節(jié)的食品安全性，有效降低了食品安全風(fēng)險。

     本次審核表明，企業(yè)在食品安全管理方面的整體表現(xiàn)良好，已經(jīng)達(dá)到了ISO 22000和HACCP體系的標(biāo)準(zhǔn)要求。雖然在某些細(xì)節(jié)上仍有改進(jìn)空間，但企業(yè)對認(rèn)證工作的重視程度高，管理層對改進(jìn)建議積極回應(yīng)，并進(jìn)行整改，企業(yè)完成整改并通過復(fù)審后，歐希蒂認(rèn)證為其頒發(fā)FSMS、HACCP認(rèn)證證書。

     此次審核不僅幫助企業(yè)提升了管理水平，也為其在市場中樹立了高質(zhì)量、高安全標(biāo)準(zhǔn)的品牌形象。歐希蒂認(rèn)證期待該企業(yè)繼續(xù)保持并不斷優(yōu)化其管理體系，在未來的運(yùn)營中進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和市場競爭力的提升。